今年5月12日至18日是中国早餐2024年全民营养周。中国营养学会一项调查显示，营养我国居民吃早餐情况不容乐观：工作日18.4%的学会显示淮南市某某高温材料维修网点人不能每天吃早餐，周末29.7%的调查人不能每天吃早餐，且食用谷薯类比例达89.4%，近居食用奶豆、天吃蔬果的中国早餐比例不到50%，膳食结构不够合理。营养

这是学会显示记者从12日举行的第六届全国营养科普大会上了解到的信息。营养专家提示，调查吃好早餐是近居改善居民膳食结构不合理状况的重要环节，提高健康水平应从每天的天吃早餐做起。

“大量科学证据表明，中国早餐淮南市某某高温材料维修网点不吃早餐或早餐吃得不好，营养都会增加肥胖风险。学会显示”中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员刘爱玲介绍，早上人体血糖水平较低，不及时吃早饭会刺激身体一些激素的分泌，利于促进脂肪生成；同时，空腹时间长，人体容易产生饥饿感，从而在午餐等餐次进食高热量食物。

刘爱玲说，研究表明，长期不吃早饭会使2型糖尿病风险增加21%，还会增加心血管、消化系统等疾病风险，对儿童青少年大脑发育以及成人的记忆力和情绪也有不良影响。

“丰盛早餐不仅能够最大程度抑制食欲，更好地控制体重，而且会让人体有更好的代谢和内分泌反应，改善下一次进食时的血糖反应，增加胰岛素敏感性，维持血糖稳定状态，降低糖尿病风险。”刘爱玲说。

那么我们应该如何吃好早餐？《中国居民膳食指南（2022）》建议，早餐要保证食物多样，做到4类品种以上：至少包括主食1份、奶类鸡蛋等食物1份、蔬菜水果各1份，保证获得的营养物质全面充足。多选择高营养密度的食物，如新鲜的、五颜六色的蔬果，以及奶类和大豆类、鸡蛋、瘦肉、全谷物。

专家提示，早餐不能吃太少，应占全天食物总量的25%至30%，能量供给与午、晚餐相似。早餐时间不宜太晚，尽量在9点前吃完。鼓励家人共同进餐，在温馨愉悦的状态中开启美好一天。

• ·乌称“和平计划”接近完成 俄称“版本完全不同”
• ·卷首语
• ·夏天别再扮嫩了，来看看这种老钱风打扮，适合40、50岁女人
• ·天后瘦成纸片人，背后真相终于公开了
• ·三亚涉黄私人影院经营者被刑拘
• ·今日热点：《RoadToKingdom》第二季；729声明......
• ·网传小鹏全新车型将放弃激光雷达 采用纯视觉智驾方案
• ·央行：除北京、上海、深圳外，全国其余城市均已取消房贷利率下限
• ·欧盟仍准备进一步加大对俄施压
• ·东风汽车孤注一掷：放弃溢价，全系“小米化”
• ·这3件事容易诱发近视，很多家长都忽略了
• ·今年夏天最流行搭配：T恤+半裙，减龄又好看！
• ·社区团购血战终局：多多买菜“闷声”收割3000亿战场 五巨头集体“撤退”
• ·理想发布第26周汽车品牌周销量榜单，哪个车企最亮眼？
• ·北京新房竣工验收前需由业主查验 7月1日起施行
• ·她才是中年女性的穿衣榜样！不装嫩、不沉闷，显瘦又显气质